CHEF DE PARTIE (H/F) à Cancale (H/F)
EURL LE CONTINENTAL
  • Cancale (35)
3 mois
Mensuel de 2100.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Contrat à durée déterminée
2 An(s)
BAC
Description
Au sein d'un restaurant de 36 places avec une terrasse sur la mer, proposant une cuisine du marché, fait maison, un service traditionnel à l'assiette, vous serez en charge de la réception des marchandises en collaboration avec le second de cuisine ainsi que de la mise en place pour le service sur les différents postes de la cuisine. Poste au chaud pour le service, en binôme avec le Chef de cuisine
Vous intégrerez une équipe soudée et pourrez bénéficier d'un temps de formation si vous avez moins de deux ans d'expérience.

Travail en coupure sur 2 services (midi et soir)

Jours de fermeture hebdomadaire : dimanche et lundi

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité