Chef de réception H/F
RESTAURANT "CHEZ ERNEST"
  • Haguenau (67)
3 mois
En fonction de l'expérience
Contrat à durée indéterminée
Chef de réception
Réception
1 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Réception confirmé(e) en CDI à temps complet (39h).
Disponibilité immédiate

Vos missions
Rattaché(e) à la Direction, vous êtes garant(e) du bon fonctionnement du service réception et de la qualité de l'accueil de nos clients.
À ce titre, vous :
- Supervisez et organisez le travail de l'équipe réception pour l'hébergement, les séminaires et le spa
- Assurez l'accueil physique et téléphonique des clients, la gestion des litiges et veillez à la qualité de service et à la satisfaction client
- Supervisez et contrôlez les réservations individuelles et groupes
- Optimisez le taux d'occupation et le chiffre d'affaires (yield management, upsell), élaborez les contrats corporates
- Assurez la facturation, les encaissements, la gestion des comptes Débiteurs
- Élaborez les plannings et participez au recrutement et à la formation de l'équipe
- Travaillez en étroite collaboration avec les autres services

Profil recherché
- Expérience confirmée en réception hôtelière
- Maîtrise d'un PMS ; la connaissance du logiciel Mews est appréciée
- Excellent sens du service client et très bonne présentation
- Leadership, polyvalence, rigueur et sens de l'organisation
- Anglais courant exigé
- Allemand courant serait un plus
Conditions
- CDI - 39 heures par semaine
- Travail week-ends et jours fériés selon planning
- Rémunération selon profil et expérience
- Restauration, pointeuse et complémentaire santé

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Gestion des plaintes clients
  • Gestion des urgences et des crises
  • Procédures de check-in et check-out
  • Stratégie tarifaire
  • Tarification en temps réel (Yield management)
  • Accueillir, orienter et renseigner un client
  • Effectuer le suivi des commandes, la facturation
  • Effectuer le suivi des réservations
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la coordination entre les différents services de l'hôtel
  • Assurer le suivi de la satisfaction clients
  • Développer et fidéliser la relation client
  • Gérer des réclamations et litiges
  • Gérer les plannings de réservation
  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
  • Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement

Savoir-être professionnels
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve d'autonomie