Mensuel de 2175.00 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Chef de cuisine
Cuisine
3 An(s) - sur poste similaire
BAC
Description
Un restaurant de cuisine traditionnelle recherche un chef cuisinier/ une cheffe cuisinière, pour un CDD (3 mois) renouvelable,
en remplacement d'un salarié absent depuis 1 an 1/2 (arrêt maladie de longue durée).
Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h.
Vos missions:
- savoir travailler en toute autonomie
- gérer une cuisine
- gérer les stocks
- gérer les commandes avec les fournisseurs
- refaire la carte chaque mois
- cuisiner les plats
Salaire: 1800 Euros net / mois
POSTE A POURVOIR DE SUITE
en remplacement d'un salarié absent depuis 1 an 1/2 (arrêt maladie de longue durée).
Service du midi, du lundi au vendredi de 8h-15h.
Vos missions:
- savoir travailler en toute autonomie
- gérer une cuisine
- gérer les stocks
- gérer les commandes avec les fournisseurs
- refaire la carte chaque mois
- cuisiner les plats
Salaire: 1800 Euros net / mois
POSTE A POURVOIR DE SUITE
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser des plats pour le service
- Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les stocks
- Organiser le traitement des commandes
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures