salaire selon expérience
Contrat à durée indéterminée
6 Mois
BAC
Description
Bienvenue chez Brasserie Paillette, votre lieu convivial et gourmand à Basse Goulaine !
Ici, on mêle plaisir, partage et bonne humeur autour de plats faits maison, de formules du jour accessibles et d'une ambiance sportive & festive.
Profil recherché :
Minimum 6 mois d'expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou brasserie.
Personne motivée, ponctuelle, dynamique et impliquée.
Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène (HACCP).
Participation à la mise en place, envoi, gestion du poste et soutien au chef dans ses missions quotidiennes.
Nous proposons :
Un environnement de travail neuf et convivial.
Une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais.
Une équipe soudée et une ambiance professionnelle et chaleureuse.
Poste à pourvoir rapidement.
Si vous êtes motivé(e) par l'aventure d'une nouvelle ouverture et souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez votre candidature dès maintenant !
Ici, on mêle plaisir, partage et bonne humeur autour de plats faits maison, de formules du jour accessibles et d'une ambiance sportive & festive.
Profil recherché :
Minimum 6 mois d'expérience en cuisine, idéalement en restauration traditionnelle ou brasserie.
Personne motivée, ponctuelle, dynamique et impliquée.
Capacité à travailler en équipe, sens de l'organisation et respect des normes d'hygiène (HACCP).
Participation à la mise en place, envoi, gestion du poste et soutien au chef dans ses missions quotidiennes.
Nous proposons :
Un environnement de travail neuf et convivial.
Une cuisine traditionnelle élaborée avec des produits frais.
Une équipe soudée et une ambiance professionnelle et chaleureuse.
Poste à pourvoir rapidement.
Si vous êtes motivé(e) par l'aventure d'une nouvelle ouverture et souhaitez rejoindre notre équipe, envoyez votre candidature dès maintenant !
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- CAP cuisine
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Avoir le sens du service