Commis / Commise de cuisine (H/F)
  • Nérac (47)
3 mois
Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
Débutant accepté
BAC
Description
Devenez un acteur essentiel de notre équipe culinaire !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez intégrer une équipe dynamique ?
Nous recherchons un(e) Commis(e) de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre établissement et contribuer à la préparation de mets d'exception.

Vos missions :

- Assister les cuisiniers et chefs de partie dans la préparation des plats, en garantissant un soutien efficace et réactif.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, en respectant les consignes et les quantités requises.
- Assurer la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, pour un environnement de travail impeccable.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises, en veillant à leur bonne conservation.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, pour une qualité irréprochable.
- Aider à la mise en place des plats pour le service, en garantissant une présentation soignée.

Vos atouts :

- Un intérêt marqué pour l'art culinaire et une envie d'apprendre et de progresser.
- Rigueur et organisation : Une capacité à travailler de manière méthodique et à respecter les consignes.
- Un sens du travail en équipe et une envie de contribuer à la réussite collective.

Travail à temps complet.
Repos : 2 jours consécutifs / 1 week-end par mois (hors saison)

Intégrez une équipe soudée et passionnée, dans un établissement reconnu pour son excellence culinaire.

Envoyez-nous votre candidature !
Nous sommes impatients de découvrir vos compétences !

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service