selon grille de convention d'apprentissage
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
Débutant accepté
BAC
Description
Dans le cadre de votre formation cap, bac pro cuisine, nous vous accueillons pour parfaire votre apprentissage.
Vous apprendrez en situation réelle l'organisation interne d'une cuisine professionnelle.
Mise en place du poste de travail
préparation en amont des dentrées
dressage des assiettes pendant le service
envoi des entrées
nettoyage et remise en état du poste de travail
procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
...
Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Horaires à adapter en fonction du centre d'apprentissage.
Repas du midi fourni
mutuelle
TCL à 50%
Vous apprendrez en situation réelle l'organisation interne d'une cuisine professionnelle.
Mise en place du poste de travail
préparation en amont des dentrées
dressage des assiettes pendant le service
envoi des entrées
nettoyage et remise en état du poste de travail
procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire
...
Restaurant ouvert du mardi au samedi midi et soir.
Horaires à adapter en fonction du centre d'apprentissage.
Repas du midi fourni
mutuelle
TCL à 50%
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
- Faire preuve de rigueur et de précision