selon profil
Contrat à durée indéterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Pour notre restaurant, nous recherchons un/e chef/fe de partie H/F
Dans le respect des consignes du chef et du directeur de l'établissement, vous serez chargé(e) de :
- la préparation des produits et des desserts (découpe, épluchage, etc.)
- du dressage des plats pour le service
- de la mise en place des préparations
- de la mise en place de votre poste de travail
- du nettoyage après le service
Vous participez également à la réception des marchandises.
Modalités :
- travail du mardi au samedi
- 39h par semaine
- 8h-14h30 et 18h-22h30
- horaires en coupure à définir avec l'employeur
Avantages :
- repas le midi
- mutuelle de base
- prise en charge des transports à hauteur de 50%
Vous avez une année d'expérience sur le poste de chef/fe de partie, vous êtes autonome sur les entrées ; rigoureux, vous avez le sens du travail bien fait ? Proposez votre candidature !
Dans le respect des consignes du chef et du directeur de l'établissement, vous serez chargé(e) de :
- la préparation des produits et des desserts (découpe, épluchage, etc.)
- du dressage des plats pour le service
- de la mise en place des préparations
- de la mise en place de votre poste de travail
- du nettoyage après le service
Vous participez également à la réception des marchandises.
Modalités :
- travail du mardi au samedi
- 39h par semaine
- 8h-14h30 et 18h-22h30
- horaires en coupure à définir avec l'employeur
Avantages :
- repas le midi
- mutuelle de base
- prise en charge des transports à hauteur de 50%
Vous avez une année d'expérience sur le poste de chef/fe de partie, vous êtes autonome sur les entrées ; rigoureux, vous avez le sens du travail bien fait ? Proposez votre candidature !
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie