Brasserie italienne recherche son second de cuisine pour la période du 15 avril au 15 septembre 2026 .
Vous travaillez avec une chef de cuisine et un commis .
Vous cuisinerez des produits frais et de saison .

Vos missions principales sont les suivantes :
* Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
*Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
*Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
* Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Conditions de travail :
* 39 heures par semaine
* 1 jour et 1/2 de congés par semaine