Mensuel de 1303.0 Euros sur 12.0 mois
Contrat à durée déterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un cuisinier de préparation (H/F) rigoureux et créatif pour nous rejoindre à Saint-Benoît. Votre mission consistera à préparer l'ensemble de la mise en place pour le service du soir. Vous êtes le garant de la qualité des produits de base et de la gourmandise de nos finitions.
- Vous êtes autonome et organisé
- Vous possédez une expérience significative en cuisine
- Le "Plus" : Vous avez une âme de créateur , nous recherchons une personne capable d'apporter des idées neuves pour surprendre nos clients.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Travail uniquement en matinée de 8H À 13H du lundi au vendredi , poste à pourvoir à temps partiel de 25H/semaine
- Poste évolutif vers un temps plein selon l'activité et l'implication
- Vous êtes autonome et organisé
- Vous possédez une expérience significative en cuisine
- Le "Plus" : Vous avez une âme de créateur , nous recherchons une personne capable d'apporter des idées neuves pour surprendre nos clients.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Travail uniquement en matinée de 8H À 13H du lundi au vendredi , poste à pourvoir à temps partiel de 25H/semaine
- Poste évolutif vers un temps plein selon l'activité et l'implication
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Concevoir des recettes et menus
- Conditionner des produits
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie