Chef / Cheffe de rang (H/F)
AUBERGE DE LA FORET
  • Abreschviller (57)
4 mois
Selon profil
Contrat à durée indéterminée
Demi-chef de rang
Service salle
1 An(s) - en tant que chef de rang
BAC
Description
Nous recherchons un chef de rang H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.

Vos missions:
Assurer le service d'un rang de tables (10/15 couverts)
Prendre les commandes et conseiller les clients
Effectuer le service des plats et boissons
Réaliser les découpes et flambages en salle
Encadrer les commis de salle
Veiller à la satisfaction des clients

Votre profil:
Maîtrise des techniques de service
Connaissance de la gastronomie et des vins
Sens du relationnel
Aisances en langues étrangères

2 jours de repos consécutifs
Horaires continus "pointeuse"
Frais kilométriques
Possibilité d'hébergement

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Accueillir le client et l'installer
  • Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
  • Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
  • Prendre une commande client
  • Effectuer le service des plats à table