salaire et durée du contrat en fonction de l'expérience
Contrat à durée déterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Nous recherchons un ou une cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison estivale 2026. En tant que professione(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire. Vous devrez maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes sanitaires et contrôler la qualité des produits finis avant leur service. Vous évoluerez dans un magnifique environnement et ferai partie d'une équipe dynamique, familiale et bienveillante. Le poste à pourvoir est de 39h/semaine ainsi que de 2 jours de repos hebdomadaire. Le salaire variera en fonction de l'expérience du candidat. Vous serez logé sur place et pourrez donc profiter des infrastructures.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité