Mensuel de 1824.0 Euros à 1900.0 Euros sur 12.0 mois
Contrat travail saisonnier
6 Mois
BAC
Description
Envie d'une saison au grand air ? Aux Cîmes du Léman,en Haute-Savoie, vous participerez à la réalisation des menus avec une petite brigade et au bon fonctionnement de la cuisine dans une ambiance chaleureuse et montagnarde. Contrat du 11 mai au 10 octobre 2026, salaire entre 1824€ et 1900 € brut/mois selon qualification et expérience. Restauration sous forme de buffets à volonté, 3 barbecues par semaine, plan menu sur 1 semaine.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Certificat de spécialisation cuisinier en desserts de restaurant
- Chaîne du froid
- Connaissance des tendances culinaires actuelles
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Législation alimentaire
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Sensibilisation aux allergies alimentaires
- Titre professionnel commis de cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Etre ouvert aux changements
- Avoir le sens du service