selon profil
Contrat à durée déterminée
1 An(s)
BAC
Description
Venez rejoindre l'équipe du restaurant le Boize (hôtel Mercure Niort).
Mission : Intégrer une équipe de cuisine , sur une carte dynamique et fait maison.
Description du poste :
- Participer à la mise en place des recettes de la carte
- Effectuer le service sur un poste de la cuisine (postes tournants)
- Participer à l'entretien de l'établissement (conditionnement, rangement, plonge et ménage de la cuisine avec le reste de l'équipe)
- Participer à l'élaboration de la carte dynamique
- Être acteur de l'ambiance de travail agréable !
Compétences requises : - Esprit d'équipe ! - Sens de l'organisation- Autonomie- Créativité- Maîtres des techniques de base type CAP/BEP - aîtrise des règles d'hygiène élémentaires
Qualités appréciées : - Esprit d'initiative - Créativité - Curiosité - Bonne humeur !
- 2 jours de repos consécutifs, un we de travail minimum par mois en saison estivale
Alors si tu veux intégrer une équipe dynamique, passionnée, saisis ta chance et envoie nous un CV
Mission : Intégrer une équipe de cuisine , sur une carte dynamique et fait maison.
Description du poste :
- Participer à la mise en place des recettes de la carte
- Effectuer le service sur un poste de la cuisine (postes tournants)
- Participer à l'entretien de l'établissement (conditionnement, rangement, plonge et ménage de la cuisine avec le reste de l'équipe)
- Participer à l'élaboration de la carte dynamique
- Être acteur de l'ambiance de travail agréable !
Compétences requises : - Esprit d'équipe ! - Sens de l'organisation- Autonomie- Créativité- Maîtres des techniques de base type CAP/BEP - aîtrise des règles d'hygiène élémentaires
Qualités appréciées : - Esprit d'initiative - Créativité - Curiosité - Bonne humeur !
- 2 jours de repos consécutifs, un we de travail minimum par mois en saison estivale
Alors si tu veux intégrer une équipe dynamique, passionnée, saisis ta chance et envoie nous un CV
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Modes de cuisson des aliments
- Procédures de la marche en avant
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Conditionner des produits
- Organiser le traitement des commandes
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Organiser et planifier une activité
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie