Chef de partie (H/F)
PORTE OCEANE
  • Niort (79)
4 mois
salaire selon profil
Contrat à durée déterminée
6 Mois
BAC
Description
Venez rejoindre l'équipe de notre restaurant.

En tant que Chef/ Cheffe de Partie, vous serez en charge de:
- Préparer, cuire et dresser les plats selon les standards de l'établissement
- Gérer et organiser son poste de travail en autonomie
- Assurer la mise en place et le service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Contrôler la qualité des produits et veiller au respect des fiches techniques
- Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir un service fluide et efficace

Vous intervenez pour les services du midi et/ou du soir.
Poste tournant entrées plats ou desserts.

2 jours de repos consécutifs par semaine, travail en roulement avec coupure. (minimum un we de repos en saison estivale)
Vous appréciez le travail en équipe.


Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie