commis de cuisine (H/F)
METSAVEURS
  • Mondouzil (31)
4 mois
Mensuel de 2031.38 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
6 Mois
BAC
Description
Vous travaillez dans une ambiance familiale avec une équipe de deux serveurs et de trois cuisiniers. pour une capacité de 45 couverts.

Vos missions sont les suivantes :
Préparer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients selon les directives du chef.
Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats , des entrées, desserts et la mise en place des commandes
Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine, y compris le lavage de la vaisselle et des ustensiles.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Participer à la réception et au stockage des marchandises.
Assurer le rangement et l'étiquetage des produits dans les zones de stockage.

Travail:
- lundi et mercredi sur le service du midi uniquement..
-jeudi et vendredi service du midi et du soir.
-samedi service du soir et dimanche service du midi

6 semaines de congés par an.

Un moyen de locomotion est indispensable pour se rendre sur le lieu de travail notamment sur les horaires de soirée.


Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Types de desserts
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels
  • Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité