Nous recherchons aujourd'hui un second de cuisine (H/F) désireux de continuer à apprendre et à progresser, sachant faire preuve de créativité et de prises d'initiatives afin de garantir une pleine satisfaction à notre clientèle.

En tant que second de cuisine vous réaliserez les missions suivantes :

- Connaitre et appliquer les normes HACCP
- Gérer les commandes, la réception et le stockage des denrées alimentaires
- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Gérer un poste pendant le service (réalisation de cuissons et remises en température, dressage et envoi des plats)
- Être polyvalent sur tous les postes chaud, froid et dessert
- Appliquer et faire appliquer savoir-faire et les procédures
- Manager, motiver et animer son équipe
- Faire preuve d'initiative en proposant des suggestions et des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire

Pour mener à bien ce poste, il faudra :

- Faire preuve d'organisation et de planification de vos missions
- Faire preuve de polyvalence et avoir l'esprit d'équipe

Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration, évolution possible et encouragée !

- Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs
- Calcul des heures supplémentaires (badgeuse en place)
- 5 semaines de CP + compensation de 6 jours fériés garantis
- Le restaurant est fermé le dimanche, le soir de Noël et du 31 déc., ainsi que toute la journée du 25 déc. et du 1er janvier.
- Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants
- Prise en charge de 50% des frais de transport en commun
- Programme de cooptation pour tous les collaborateurs

***Poste à pourvoir fin avril 2026***

Postulez en ligne ou présentez-vous directement au restaurant avec votre CV, 5 rue de la Chaîne, 41000 Blois.