Sous la responsabilité du chef pâtissier, du second et des pâtissiers, le commis exécute des tâches simples et participe à l'élaboration des réalisations de la pâtisserie.

Rôle et tâches :
- Mise en place du service
- Réalisation des préparations selon les recettes de base
- Dresser des desserts
- Participer à l'entretien et à la désinfection du matériels et ustensiles de pâtisserie et des locaux
- A la fin du service, assisté ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.

Compétences :
- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène et sécurité
- Nettoyer les locaux en respectant les règles HACCP

CDD saisonnier - 39h - d'avril à octobre