Vous aimez travailler dans une ambiance conviviale et dynamique, et vous avez à cœur de partager une expérience unique avec les clients ? Vous êtes passionné(e) par la cuisine de partage et souhaitez évoluer dans un restaurant en pleine expansion ?

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Rang pour rejoindre notre équipe et contribuer à l'accueil et au service de notre restaurant à concept de cuisine de partage, situé dans la charmante vallée alpine de Vailly.

Vos missions :
1. Service en Salle
o Accueillir et accompagner les clients à leur arrivée, veiller à leur confort tout au long de leur repas.
o Assurer un service de qualité en salle en suivant les consignes du Responsable de Salle.
o Participer à la mise en place, au dressage des tables et à la gestion des commandes.
o Conseiller les clients sur le menu de cuisine de partage et veiller à leur satisfaction en toute circonstance.

2. Encadrement des Alternants :
o Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous serez en charge de l'encadrement et de l'accompagnement des alternants en salle.
o Assurer leur formation pratique, en les guidant dans leurs missions et en leur transmettant les bonnes pratiques du service.

3. Gestion de l'organisation en Salle :
o Collaborer avec le Responsable de Salle pour garantir une organisation fluide et un service impeccable.
o Participer à l'organisation du travail en salle en fonction des afflux de clients.

Organisation et équipe :
- Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable de Salle, en étroite collaboration avec lui pour garantir un service de qualité.
- Vous serez en charge d'un groupe d'alternants et vous les accompagnerez dans leur apprentissage et leur intégration au sein de l'équipe.
- Vous ferez partie d'une équipe de salle dynamique et aurez l'occasion de collaborer avec le Chef de Cuisine pour une parfaite synchronisation entre cuisine et service.

Profil recherché :
- Expérience en service en salle : Vous avez déjà travaillé dans la restauration, idéalement dans un environnement à concept ou de partage.
- Aptitude à encadrer et à transmettre : Vous aimez partager vos connaissances et encadrer les jeunes talents en formation.
- Sens du service client et capacité à créer une atmosphère agréable et conviviale.
- Dynamisme et organisation : vous êtes réactif(ve), organisé(e) et capable de travailler dans un environnement en constante évolution.
- Esprit d'équipe et bon relationnel.

Nous offrons :
- Un cadre exceptionnel dans la vallée alpine de Vailly, au cœur d'un environnement naturel et paisible.
- Une formation continue et un accompagnement personnalisé pour évoluer dans votre parcours professionnel.
- L'opportunité de faire partie d'une équipe passionnée et de contribuer à l'ambiance conviviale du restaurant.
- Une rémunération compétitive, selon vos qualifications et votre expérience.

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, travailler dans un restaurant au concept unique et participer à l'apprentissage de jeunes talents, envoyez dès maintenant votre CV et lettre de motivation à l'adresse suivante : contact@moulindelere.com

Rejoignez-nous et faites partie de l'aventure gastronomique au cœur des Alpes !