Horaire de 12.02 Euros
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
1 An(s) - sur poste similaire
BAC
Description
Hors saison groupes en pension complète 40 à 200 couverts, en été PC, plats à emporter et grillades.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions :
Assurer la production froide et chaude
Respecter les coûts
Contrôler le bon fonctionnement du matériel
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Participer au suivi des stocks
Poste à pourvoir de début Mai à fin Octobre
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions :
Assurer la production froide et chaude
Respecter les coûts
Contrôler le bon fonctionnement du matériel
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Participer au suivi des stocks
Poste à pourvoir de début Mai à fin Octobre
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local