Description

Connaissances, compétences et aptitudes requises

• Types de sandwichs
• Accueil et service au comptoir
• Gestion des relations clientèle
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Plonge manuelle
• Préparation de boissons non alcoolisées
• Règles de tenue de caisse
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
• Traitement des commandes
• Utilisation de caisse enregistreuse
• Utilisation de machine de plonge automatisée
• Utilisation de matériel de nettoyage
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Préparer, assembler des plats simples
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer une présentation attrayante des produits
• Assurer un service client rapide et courtois
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maintenir un environnement de travail sécurisé
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Procéder à l'encaissement
• Réagir rapidement aux changements de volume de commande
• Réaliser la plonge
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
• Répondre aux attentes d'un client
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Utiliser des équipements de cuisine spécifiques