Mensuel de 2101.72 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
12 Mois
BAC
Description
LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une commis de salle.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à compter du 01.09.2026 pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.
6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2101.72€
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.
Nous proposons un contrat à durée indéterminée sur notre restaurant gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à compter du 01.09.2026 pour rejoindre notre brigade sous la direction des Chefs Benjamin REILHES et Cédric PERRET.
6 services par semaine en hiver, 8 services en saison estivale
Vous disposez impérativement d'une première expérience sur ce poste.
Normes à respecter : Hygiène et sécurité strictes.
Salaire mensuel base 169 heures, soit 39 heures hebdo : brut 2101.72€
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Lecture de plan de salle
- Nettoyage des espaces de restauration
- Techniques de dressage des plats
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de contrôle de soi