2100 € net/mois
Contrat à durée déterminée
Directeur de bar
Direction
5 An(s)
BAC
Description
L'auberge POZZO DI MASTRI à Figari recherche 3 Barmans / mixologues (H/F).
Le/La barman/barmaid sera amené(e) à effectuer le service aux bars du domaine. En fonction de ses horaires : bar de l'auberge pour le déjeuner et le dîner, bar de la piscine l'après-midi, bar tapas en début de soirée.
Vous êtes créatif, aimez élaborer des boissons et cocktails à partir des produits du domaines (fruits, plantes aromatiques) et assurer l'animation auprès des clients de votre bar.
Vos missions :
- Mettre en place le bar
- Accueillir la clientèle
- Élaborer et créer boissons et cocktails
- Servir les clients au comptoir, en terrasse
- Gérer les inventaires et le stockage des produits
- Procéder aux commandes auprès des fournisseurs
- Réception et contrôle des marchandises
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et bar)
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Laver le matériel et les contenants utilisés (verres, coupes, machines, éviers, rangements...)
- Vérifier l'intégrité des machines avant et après chaque service (frigos, shakers, machine à glaçons, lave verres...)
- Vérifier les supports de ventes (cartes et menus)
- Respecter les consignes de tri sélectif
Profil recherché:
- Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie.
Savoir-être professionnels recherchés :
- Excellent relationnel
- Travailler en équipe
- Habileté et rapidité d'exécution
- Rigueur et autonomie
- Sens de l'organisation
Conditions et avantages :
- Horaires : 6 jours / 1 jour de congé - 42 heures par semaine
- Possibilité de logement, véhicule à moteur conseillé.
- Nourri.
- Salaire : 2 100 € net
Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au : 06 17 03 60 58
Le/La barman/barmaid sera amené(e) à effectuer le service aux bars du domaine. En fonction de ses horaires : bar de l'auberge pour le déjeuner et le dîner, bar de la piscine l'après-midi, bar tapas en début de soirée.
Vous êtes créatif, aimez élaborer des boissons et cocktails à partir des produits du domaines (fruits, plantes aromatiques) et assurer l'animation auprès des clients de votre bar.
Vos missions :
- Mettre en place le bar
- Accueillir la clientèle
- Élaborer et créer boissons et cocktails
- Servir les clients au comptoir, en terrasse
- Gérer les inventaires et le stockage des produits
- Procéder aux commandes auprès des fournisseurs
- Réception et contrôle des marchandises
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et bar)
- Faciliter la bonne coordination du service avec la salle
- Laver le matériel et les contenants utilisés (verres, coupes, machines, éviers, rangements...)
- Vérifier l'intégrité des machines avant et après chaque service (frigos, shakers, machine à glaçons, lave verres...)
- Vérifier les supports de ventes (cartes et menus)
- Respecter les consignes de tri sélectif
Profil recherché:
- Vous disposez d'une expérience similaire de 3 ans dans un établissement de même catégorie.
Savoir-être professionnels recherchés :
- Excellent relationnel
- Travailler en équipe
- Habileté et rapidité d'exécution
- Rigueur et autonomie
- Sens de l'organisation
Conditions et avantages :
- Horaires : 6 jours / 1 jour de congé - 42 heures par semaine
- Possibilité de logement, véhicule à moteur conseillé.
- Nourri.
- Salaire : 2 100 € net
Prise de contact par envoi du CV par mail ou par téléphone au : 06 17 03 60 58
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Types de cocktails
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
- Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Préparer les produits nécessaires au service
- Réaliser un service en salle
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Avoir le sens du service