Commis / Commise de cuisine
LE COMPTOIR DE LA MER
  • Dunkerque (59)
1 mois
Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
1 An(s)
BAC
Description
Le restaurant le comptoir de la mer situé en digue de mer recrute un - une commis de cuisine

Votre mission est de rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte du restaurant. Vous préparez à l'avance tout ce qui peut l'être : éplucher et émincer les légumes, réduire les sauces, garnir les fonds de tarte... vous réalisez aussi des plats simples (hors-d'œuvre, potages, légumes, desserts...).

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie