Dans le cadre d'un remplacement, le restaurant des 3Brasseurs de Saint Paul recherche un (e) Manager en salle.
Au quotidien, avec l'équipe, vous développez l'activité de l'exploitation et participez à la réalisation des objectifs économiques et commerciaux avec pour finalité la satisfaction des clients. Vous êtes amené(e) à assurer le service dans un rang ou au bar.
Vous contrôlez la qualité, la sécurité et assurez le respect des règles légales et des procédures internes.
Vous rendez compte à votre direction de toute action opérationnelle, commerciale ou concernant les ressources humaines.