Vous serez à réaliser tous les actes métiers d'un cuisinier confirmé:
Production culinaire : Réaliser les préparations chaudes ou froides en respectant scrupuleusement les standards de qualité de l'établissement.
Organisation et mise en place : Assurer la mise en place de son poste de travail, la gestion des cuissons et le dressage soigné des assiettes avant l'envoi en salle.
Gestion des stocks : Participer à la réception, au contrôle quantitatif et qualitatif des marchandises et à leur stockage selon les règles en vigueur. Passge de commandes
Hygiène et sécurité : Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) et veiller à la propreté constante de son espace de travail et du matériel.
Vous serez en autonomie et devez avoir une expérience significative sur un même poste.
Poste à pourvoir immédiatement.
Repos le week-end sauf Juillet/Août et Septembre