selon le profil et l'expérience
Contrat à durée déterminée
12 Mois
BAC
Description
Nous recherchons un Commis Sushi / Sushiman (H/F) motivé et sérieux pour rejoindre notre équipe.
Temps de travail :
30 heures par semaine (pouvant évoluer par la suite)
Vos missions :
* Préparer le riz à sushi.
* Préparer et réaliser les makis, California, rolls et autres spécialités de notre carte.
* Préparer les brochettes yakitori.
* Effectuer la mise en place des ingrédients.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Profil recherché :
* Vous savez préparer des makis, California, rolls et autres spécialités sushi.
* Vous êtes rapide, rigoureux(se) et organisé(e).
* Vous appréciez le travail en équipe.
* Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez le sens du détail.
Nous proposons :
* Un environnement de travail agréable et dynamique.
* Des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
Temps de travail :
30 heures par semaine (pouvant évoluer par la suite)
Vos missions :
* Préparer le riz à sushi.
* Préparer et réaliser les makis, California, rolls et autres spécialités de notre carte.
* Préparer les brochettes yakitori.
* Effectuer la mise en place des ingrédients.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Profil recherché :
* Vous savez préparer des makis, California, rolls et autres spécialités sushi.
* Vous êtes rapide, rigoureux(se) et organisé(e).
* Vous appréciez le travail en équipe.
* Vous êtes motivé(e), ponctuel(le) et avez le sens du détail.
Nous proposons :
* Un environnement de travail agréable et dynamique.
* Des possibilités d'évolution au sein de l'entreprise.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Conditionner des produits
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Préparer des maki, California, rolls etc
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité