Commis / Commise de cuisine (H/F)
AUBERGE DU LAC DU GUERY
  • Mont-Dore (63)
1 mois
Selon profil
Contrat travail saisonnier
Commis de cuisine
Cuisine
3 Mois
BAC
Description
L'atmosphère chic et décontractée de notre auberge exige une cuisine raffinée pour notre belle clientèle.

Nous vous espérons passionné(e) et animé(e) par l'envie de bien faire. En plus de bénéficier d'une formation professionnelle, vous avez goût à faire évoluer vos expériences autour d'une cuisine raffinée remplie de saveurs.

Encadré(e) et guidé(e) par la bienveillance de notre Chef vous serez amené(e) :
A suivre et exécuter les fiches techniques sur votre poste
Travailler sur la mise en place
Participer au service du midi et/ou du soir
Faire état des lieux de vos stocks
Réaliser la réception des marchandises
Participer aux taches d'entretien de nettoyage de la cuisine et de sa réserve

Vous bénéficierez de deux jours off consécutifs par semaine pour vous permettre de conjuguer votre travail avec votre vie de tous les jours. Excepté sur en aout.

Poste à pourvoir de suite jusqu'à fin octobre.

POSSIBILITE DE LOGEMENT

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de sens des responsabilités