Selon le barème légal apprentissage
Contrat à durée déterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en alternance pour rejoindre notre petite équipe de cuisiniers dans notre restaurant chaleureux de Montmartre et pour découvrir l'univers de la bistronomie.
Tes missions :
Participer à la préparation des plats de la carte (produits frais, cuisine de saison, dressages soignés)
Assurer la mise en place du service et l'organisation du poste
Respecter les normes d'hygiène et de qualité
Travailler en équipe sous la direction du chef
Développer ton savoir-faire culinaire et ta créativité
Profil recherché :
Intérêt pour la cuisine gastronomique/bistronomique
Rigueur, passion et envie d'apprendre
Formation en cours (CAP, Bac Pro, ou école hôtelière)
Une première expérience en restauration est un plus
Tes missions :
Participer à la préparation des plats de la carte (produits frais, cuisine de saison, dressages soignés)
Assurer la mise en place du service et l'organisation du poste
Respecter les normes d'hygiène et de qualité
Travailler en équipe sous la direction du chef
Développer ton savoir-faire culinaire et ta créativité
Profil recherché :
Intérêt pour la cuisine gastronomique/bistronomique
Rigueur, passion et envie d'apprendre
Formation en cours (CAP, Bac Pro, ou école hôtelière)
Une première expérience en restauration est un plus
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Dresser des plats pour le service
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons