Mensuel de 1867.02 Euros sur 12.0 mois
Contrat à durée déterminée
Commis de cuisine
Cuisine
12 Mois
BAC
Description
Vous intégrez une équipe dynamique dans un restaurant spécialisé en cuisine italienne. Vous assistez le chef et les
cuisiniers dans la préparation des plats traditionnels italiens. Vous préparez les ingrédients, lavez, épluchez et
coupez les légumes. Vous aidez à la préparation des pâtes fraîches, des sauces, des pizzas et des antipasti. Vous
effectuez la mise en place avant chaque service et rangez les produits après utilisation. Vous veillez à la bonne
conservation des denrées alimentaires. Vous respectez en permanence les règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire (normes HACCP). Vous nettoyez et entretenez votre poste de travail, le matériel et la cuisine. Vous
travaillez en équipe pour garantir la fluidité du service et la qualité des plats.
cuisiniers dans la préparation des plats traditionnels italiens. Vous préparez les ingrédients, lavez, épluchez et
coupez les légumes. Vous aidez à la préparation des pâtes fraîches, des sauces, des pizzas et des antipasti. Vous
effectuez la mise en place avant chaque service et rangez les produits après utilisation. Vous veillez à la bonne
conservation des denrées alimentaires. Vous respectez en permanence les règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire (normes HACCP). Vous nettoyez et entretenez votre poste de travail, le matériel et la cuisine. Vous
travaillez en équipe pour garantir la fluidité du service et la qualité des plats.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Maintenir une communication efficace avec la direction
- S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité