Mensuel de 2700.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Chef de cuisine
Cuisine
1 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons un Chef gérant/cuisinant pour :
- produire la cuisine, relation client, gestion équipe, gestion des approvissionnements
- Assurer la gestion de la matière première et la qualité de de la production
- Gérer la comptabilité
- Développer l'activité commerciale en assurant les engagements contractuels et en développant le relationnel avec les clients/convives
- Assurer la gestion administrative du personnel
Vous êtes le garant du respect de la prestation, des règles d'hygiène, et de l'économie de votre établissement.
Expérience similaire au sein d'un établissement de santé souhaitée
Salaire : 2700 à 2900€ brut/mois (selon expérience) sur 13 mois
- produire la cuisine, relation client, gestion équipe, gestion des approvissionnements
- Assurer la gestion de la matière première et la qualité de de la production
- Gérer la comptabilité
- Développer l'activité commerciale en assurant les engagements contractuels et en développant le relationnel avec les clients/convives
- Assurer la gestion administrative du personnel
Vous êtes le garant du respect de la prestation, des règles d'hygiène, et de l'économie de votre établissement.
Expérience similaire au sein d'un établissement de santé souhaitée
Salaire : 2700 à 2900€ brut/mois (selon expérience) sur 13 mois
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Animer, coordonner une équipe
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de réactivité
- Faire preuve de rigueur et de précision