Aide de cuisine de collectivité en Village de Vacances (H/F)
VV LA GRANDE BASTIDE
  • Le Lavandou (83)
1 mois
Mensuel de 1860.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Chef restauration collective
Cuisine
12 Mois
BAC
Description
Poste à pourvoir de maintenant à octobre
Sous la direction du Chef de cuisine vous travaillerez en équipe pour un service sous forme de buffet.
Notre restauration de collectivité s'adresse à des publics variés : familles en été, groupes de sportifs, de retraités, familles, en septembre et octobre.
Cuisine de collectivité, nous devons respecter les règles suivantes :
- travail de buffets goûteux, variés, décorés,
- application des normes d'Hygiène HACCP
- application des règles environnementales de tri des déchets et du recyclage obligatoire
- Plonge batterie + aide à la plonge service selon les effectifs
- nettoyage de son espace de travail et de ses machines
- Salaire pour 34h10 de travail hebdomadaire, 2 congés par semaine

Recherche personnes volontaires et impliqués/ées.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Gestes et postures de manutention
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Réaliser la plonge
  • Préparer, assembler des plats simples
  • Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve d'autonomie