Cuisinier (H/F)
L'ATIPI'K
  • Moncoutant (79)
1 mois
Mensuel de 2006.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
3 An(s)
BAC
Description
Nous recrutons un cuisinier (H/F) pour renforcer l'équipe du restaurant L'Atipi'k et Léon et Suzette situés à Moncoutant-sur-Sèvre.

Missions principales :
- Préparer et dresser des plats en respectant les fiches techniques et la qualité attendue
- Assurer la cuisson et l'assemblage des mets selon les standards de l'établissement
- Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace

Profil recherché :
- Expérience en cuisine obligatoire de 3 ans
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un rythme soutenu
- Sens de l'organisation et rigueur
- Envie d'apprendre et d'évoluer au sein d'un groupe en plein développement
- Poste de futur chef à pourvoir

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail stimulant et convivial
- Possibilité d'évolution en termes de poste et de responsabilité
- Une expérience dans différents types de restauration selon vos envies
- Mobilité possible au sein de nos établissements à Moncoutant-sur-Sèvre, Cholet et Angers

Temps de travail : Temps plein de 35h à 42h30
Salaire : Selon profil et expérience
Poste à pourvoir dès que possible.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Concevoir des recettes et menus
  • Conditionner des produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité