Cuisinier H/F
LE WIN'S FIELD
  • Jacob-Bellecombette (73)
1 mois
Salaire selon profil et expérience
Contrat à durée indéterminée
Débutant accepté - Expérience souhaitée
BAC
Description
Vous intégrerez un restaurant travaillant avec des produits frais.

Vos missions :

-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration
- Vous aurez la responsabilité des bons de commandes

Poste non logé, à pourvoir de suite.

Poste du mercredi au dimanche avec service midi et soir.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Dresser des plats pour le service
  • Concevoir des recettes et menus
  • Superviser la préparation des produits culinaires
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock