salaire selon l'expérience
Contrat à durée indéterminée
10 An(s)
BAC
Description
Nous recherchons un cuisinier expérimenté capable de teniir le poste du froid comme du chaud
petite équipe de cuisine nous recherchons une personne autonome et réactive
petite équipe de cuisine nous recherchons une personne autonome et réactive
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Bac pro cuisine
- Chaîne du froid
- Dresser des plats pour le service
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Conditionner des produits
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Préparer des plats à base de produits locaux
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire