Mensuel de 2200.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Demi-chef de rang
Service salle
1 An(s) - EN SALLE
BAC
Description
Dans le cadre de son développement et afin de renforcer durablement ses équipes, l' Auberge du Val au Cesne recrute son Demi-Chef de Rang.
Véritable relais opérationnel en salle, le Demi-Chef de Rang participe activement à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Il accompagne le Chef de Rang dans l'organisation du service tout en développant progressivement son autonomie et sa maîtrise des standards de l'établissement.
Missions :
- Participer à la mise en place ;
- Accueillir les clients ;
- Assister le Chef de Rang ;
- Assurer le service ;
- Participer à l'encaissement ;
- Veiller à la propreté de la salle.
Formation et expérience :
- 1 an d'expérience minimum en restauration
3 jours de repos consécutifs
Véritable relais opérationnel en salle, le Demi-Chef de Rang participe activement à la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client. Il accompagne le Chef de Rang dans l'organisation du service tout en développant progressivement son autonomie et sa maîtrise des standards de l'établissement.
Missions :
- Participer à la mise en place ;
- Accueillir les clients ;
- Assister le Chef de Rang ;
- Assurer le service ;
- Participer à l'encaissement ;
- Veiller à la propreté de la salle.
Formation et expérience :
- 1 an d'expérience minimum en restauration
3 jours de repos consécutifs
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs