Directeur / Directrice de restaurant (H/F)
LA CASA MAURICIO
  • Ax-les-Thermes (09)
1 mois
2500 € NET
Contrat à durée indéterminée
5 An(s) - sur poste similaire
BAC
Description
Vos activités seront :
* gérer une équipe
* avoir des connaissances en cuisine et en service
* maintenir la marge
* respecter les règles d'hygiène et de sécurité * gérer les stocks et les commandes

* UNE FORMATION D'UN MOIS SERA ASSURE- POSTE A COMPTER DU 15 OCTOBRE 2026.

* Envoyez votre candidature (CV) UNIQUEMENT PAR MAIL à : casamauricio2@wanadoo.fr

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration
  • Gérer les ressources humaines
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Superviser la gestion des stocks
  • Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
  • Contrôler la conformité d'un établissement et de ses équipements
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Animer des réunions d'équipe
  • Mettre en place des procédures de sécurité
  • Mettre en oeuvre l'organisation matérielle et logistique d'un événement