A convenir ensemble
Contrat à durée déterminée
Chef de cuisine
Cuisine
5 An(s) - Expérience réussie de 5ans appréciée
BAC
Description
Dans un cadre bucolique et isolé, un hôtel restaurant de tradition, vous évoluez avec vos envies, votre savoir-faire en autonomie totale dans les règles de l'art afin de créer, selon la tradition, une carte et une cuisine qui vous plaisent à travailler.
Gestion d'une cuisine propre et bien équipée.
Vous assurez principalement le service du soir et certains midi, organisation à convenir avec l'employeur.
*** POSSIBILITE DE LOGEMENT***
Gestion d'une cuisine propre et bien équipée.
Vous assurez principalement le service du soir et certains midi, organisation à convenir avec l'employeur.
*** POSSIBILITE DE LOGEMENT***
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de sens des responsabilités