COMMIS DE CUISINE (H/F)
LES AMANDIERS
  • Poulx (30)
1 mois
Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
3 Mois
BAC
Description
Le restaurant Les Amandiers recherche son nouveau commis de cuisine H/F.

En tant que commis, vos missions principales seront :
- La mise en place du service.
- La réalisation des préparations préliminaires et des mets simples.
- Le dressage des plats.
- Respecter les consignes émises par vos supérieurs hiérarchiques.
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
- Intégrer au fur et à mesure les différentes techniques de production culinaire.

Service midi et soir du mercredi au samedi.
Service midi le dimanche.

Le restaurant est fermé le lundi et mardi.

Salaire à définir selon profil, expérience, compétences.

Vous possédez une première expérience professionnelle sur le poste de commis de cuisine.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Chaîne du froid
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Evacuer et trier des déchets, des produits

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité