Commis / Commise de cuisine (H/F)
RONAN KERVARREC LE SAISON
  • Saint-Grégoire (35)
1 mois
Salaire selon profil
Contrat à durée indéterminée
Commis de cuisine
Cuisine
1 An(s)
BAC
Description
La maison Ronan Kervarrec est située à 10 min de Rennes. Elle comprend un restaurant 2 étoiles au Guide Michelin de 35 couverts, 5 Chambres d'hôtes et une Boutique d'épicerie fine.

Nous sommes une entreprise dynamique et sommes à la recherche de compétences professionnelles et de qualités humaines pour compléter notre équipe.

Cahier des charges :

- Sous la direction du chef et de son second, vous aidez aux préparations et mises en place
- Vous suivez les fiches techniques élaborées par le chef dans le respect de ses directives
- Vous devrez être capable d'adhérer à l'esprit de la maison et de la satisfaction de la clientèle

Repos le dimanche et lundi - 3 semaines de congés au mois d'août

Votre profil :

- Vous êtes issu d'une formation de cuisinier.

- Méthodique et soucieux de fournir un travail soigné, vous aimez la précision et la régularité dans vos réalisations

- Expérience dans des établissements gastronomiques exigée.

Poste à pourvoir pour début septembre 2026.

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité