Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
2 An(s) - sur un poste similaire
BAC
Description
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions principales :
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de mets
- Dressage des plats principalement froids et envoi
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Entretenir le poste de travail et le matériel mis à votre disposition
Repos hebdomadaire les samedis et les dimanches et 6 semaines de congés par an.
Possibilité d'heures supplémentaires.
***Le poste est à pourvoir à compter du 7 septembre.***
- Réalisation des préparations préliminaires
- Réalisation de mets
- Dressage des plats principalement froids et envoi
- Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques
-Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Entretenir le poste de travail et le matériel mis à votre disposition
Repos hebdomadaire les samedis et les dimanches et 6 semaines de congés par an.
Possibilité d'heures supplémentaires.
***Le poste est à pourvoir à compter du 7 septembre.***
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Chaîne du froid
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)
- CAP cuisine
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer des plats culinaires
- Préparer les viandes et les poissons
- Dresser des plats pour le service