Mensuel de 1867.02 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
Directeur de restaurant rapide
Direction
Débutant accepté
BAC
Description
Gestion de la production d'un salad'bar destiné à 450 convives.
Contrôle de la traçabilité des denrées et surveillance de la chaîne du froid.
Réalisation des tâches de plonge dans le respect des procédures en vigueur.
Contribution au maintien des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôle de la traçabilité des denrées et surveillance de la chaîne du froid.
Réalisation des tâches de plonge dans le respect des procédures en vigueur.
Contribution au maintien des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Types de sandwichs et produits snacking
- Utilisation de machine de plonge automatisée
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la plonge
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs