Cuisinier / Cuisinière de collectivité
CANTINE SCOLAIRE ST REMY
  • Saint-Rémy (01)
1 mois
BRUT 1076.14 € SUR 13 MOIS - REPAS MIDI OFFERT
Contrat à durée indéterminée
6 Mois
BAC
Description
* Elaborer les menus variés et adaptés aux recommandations nutritionnelles en collaboration avec les membres de l'association.
* Préparer et cuisiner environ 50/60 repas par jour.
* Passer les commandes auprès des différents fournisseurs et assurer les réceptions.
* Gérer les stocks et contribuer à la limitation du gaspillage alimentaire.
* Appliquer et respecter scrupuleusement les normes d'hygiènes alimentaires, de traçabilité des produits, de nettoyage et désinfection du matériel de cuisine et des locaux et des équipements (HACCP).

horaires de travail : lundi, jeudi, vendredi = 8h30 /14h30 le mardi 8h30/15h30

POSTE A POURVOIR AU 5 OCTOBRE 2026

Connaissances, compétences et aptitudes requises
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons