Négociable
Contrat à durée déterminée
Débutant accepté
BAC
Description
Aide à l'élaboration de la carte
Réalisation des plats : fruits de mer, viandes et poissons, entrées et desserts, etc.
Gestion du poste chaud
Gestion des stocks
Entretien du poste de travail
Réalisation des plats : fruits de mer, viandes et poissons, entrées et desserts, etc.
Gestion du poste chaud
Gestion des stocks
Entretien du poste de travail
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Gestion de la qualité des produits
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Intégrer l'écoresponsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Préparer des plats culinaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Etre force de proposition
- Faire preuve de réactivité