Horaire de 13.5 Euros à 15.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée déterminée
6 Mois
BAC
Description
EL NIDO - Bar-Restaurant, Soorts-Hossegor
EL NIDO, bar-restaurant à Soorts-Hossegor (tapas, brasserie fusion, cocktails, concerts), recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD pour renforcer l'équipe cuisine.
Contrat CDD 6 mois, à partir du 29/09/2026, 35h/semaine.
Possibilité d'évolution à l'issue.
Missions (sous la responsabilité du chef et du second de cuisine) :
- Préparation et envoi des plats de votre partie, dans le respect des fiches techniques
- Participation à l'élaboration des menus
- Qualité, régularité et dressage des assiettes
- Gestion des stocks et commandes de votre partie, contrôle des livraisons
- Encadrement et formation des commis et stagiaires
- Application stricte des normes HACCP
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
- Autonomie, rigueur, organisation
- Intérêt pour les produits locaux et la cuisine créative (influences d'Asie, Moyen-Orient, Maghreb...)
Conditions :
- Travail en soirées et weekends
- Poste basé à Soorts-Hossegor, non logé
Pourquoi EL NIDO ?
- 4,8/5 sur Google
- Établissement établi localement
- Perspective d'évolution selon profil
EL NIDO, bar-restaurant à Soorts-Hossegor (tapas, brasserie fusion, cocktails, concerts), recrute un(e) Cuisinier(ère) / Chef de Partie en CDD pour renforcer l'équipe cuisine.
Contrat CDD 6 mois, à partir du 29/09/2026, 35h/semaine.
Possibilité d'évolution à l'issue.
Missions (sous la responsabilité du chef et du second de cuisine) :
- Préparation et envoi des plats de votre partie, dans le respect des fiches techniques
- Participation à l'élaboration des menus
- Qualité, régularité et dressage des assiettes
- Gestion des stocks et commandes de votre partie, contrôle des livraisons
- Encadrement et formation des commis et stagiaires
- Application stricte des normes HACCP
Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
- Expérience confirmée sur un poste similaire en restauration
- Autonomie, rigueur, organisation
- Intérêt pour les produits locaux et la cuisine créative (influences d'Asie, Moyen-Orient, Maghreb...)
Conditions :
- Travail en soirées et weekends
- Poste basé à Soorts-Hossegor, non logé
Pourquoi EL NIDO ?
- 4,8/5 sur Google
- Établissement établi localement
- Perspective d'évolution selon profil
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
- Préparer les viandes et les poissons
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité