Mensuel de 2620.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
Demi-chef de rang
Service salle
1 An(s)
BAC
Description
L'hôtel M SOCIAL Paris recrute un(e) Chef(fe) de rang (H/F).
Vous travaillez au sein d'une équipe restauration de 11 personnes.
Composition de l'équipe : 1 Directeur restauration, 1 Assistante Responsable restauration, 1 Maitre d'hôtel, 2 Assistantes Maître d'hôtel, 4 Chefs de rang ( 1 voir 2 à pourvoir), 1 Chef de rang banquets, 1 commis de salle (1 à pourvoir), 1 commis de salle en apprentissage.
Vos horaires : 6h- 14h28 / 7h -15h28 / 8h-16h28 / 15h30-23h58
Vos jours de repos : 2 jours consécutifs entre lundi et vendredi
Vos missions :
Vous préparez et dressez les tables avant chaque service
Vous prenez les réservations des clients par téléphone ou physiquement
Vous prenez en charge les clients dès leurs arrivées dans les différents points de vente restauration
Vous présentez les menus et assurez la prise de commande
Vous conseillez et informez les clients en leur communiquant par exemple certaines spécificités (les allergènes.)
Vous assurez le service en salle
Vous assurez la gestion de la caisse (Micros)
Vous assurez le débarrassage des espaces restauration
Vous pouvez être amené à assurer l'animation de notre bar : service de cocktails, cafés.
Lors d'évènements (séminaires...), vous pouvez être amené à assurer l'accueil des clients et le suivi des manifestations : réunions, déjeuners.
Vous accompagnez les commis de salle en leur indiquant les priorités à traiter
Votre profil :
Vous avez obligatoirement une ou plusieurs expériences en restauration, de préférence dans l'hôtellerie.
Vous avez idéalement un diplôme en restauration / hôtellerie. Vous êtes souriant (e), dynamique et courtois, vous avez un bon relationnel clients et l'esprit d'équipe.
Un niveau d'anglais conversationnel est souhaité.
Vos avantages supplémentaires :
13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté,
Revalorisation annuelle collective des salaires,
Congés spéciaux (uniforme, ancienneté, sénior...),
Service de pressing pour vos tenues professionnelles,
Cafeteria d'entreprise,
Jours fériés garantis dès l'entrée,
Comité social et économique (bons d'achats, prise en charge à hauteur de 130 euros annuel d'un abonnement sportif), accès à une plateforme pour profiter de vos avantages et réductions (ClubEmployé)
Evènements sociaux annuels : noël des enfants, fête du personnel,
1% action logement,
Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe
1 RTT par mois,
Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur
Transports remboursés à 75%,
Vous travaillez au sein d'une équipe restauration de 11 personnes.
Composition de l'équipe : 1 Directeur restauration, 1 Assistante Responsable restauration, 1 Maitre d'hôtel, 2 Assistantes Maître d'hôtel, 4 Chefs de rang ( 1 voir 2 à pourvoir), 1 Chef de rang banquets, 1 commis de salle (1 à pourvoir), 1 commis de salle en apprentissage.
Vos horaires : 6h- 14h28 / 7h -15h28 / 8h-16h28 / 15h30-23h58
Vos jours de repos : 2 jours consécutifs entre lundi et vendredi
Vos missions :
Vous préparez et dressez les tables avant chaque service
Vous prenez les réservations des clients par téléphone ou physiquement
Vous prenez en charge les clients dès leurs arrivées dans les différents points de vente restauration
Vous présentez les menus et assurez la prise de commande
Vous conseillez et informez les clients en leur communiquant par exemple certaines spécificités (les allergènes.)
Vous assurez le service en salle
Vous assurez la gestion de la caisse (Micros)
Vous assurez le débarrassage des espaces restauration
Vous pouvez être amené à assurer l'animation de notre bar : service de cocktails, cafés.
Lors d'évènements (séminaires...), vous pouvez être amené à assurer l'accueil des clients et le suivi des manifestations : réunions, déjeuners.
Vous accompagnez les commis de salle en leur indiquant les priorités à traiter
Votre profil :
Vous avez obligatoirement une ou plusieurs expériences en restauration, de préférence dans l'hôtellerie.
Vous avez idéalement un diplôme en restauration / hôtellerie. Vous êtes souriant (e), dynamique et courtois, vous avez un bon relationnel clients et l'esprit d'équipe.
Un niveau d'anglais conversationnel est souhaité.
Vos avantages supplémentaires :
13ème mois à partir de 6 mois d'ancienneté,
Revalorisation annuelle collective des salaires,
Congés spéciaux (uniforme, ancienneté, sénior...),
Service de pressing pour vos tenues professionnelles,
Cafeteria d'entreprise,
Jours fériés garantis dès l'entrée,
Comité social et économique (bons d'achats, prise en charge à hauteur de 130 euros annuel d'un abonnement sportif), accès à une plateforme pour profiter de vos avantages et réductions (ClubEmployé)
Evènements sociaux annuels : noël des enfants, fête du personnel,
1% action logement,
Tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe
1 RTT par mois,
Mutuelle prise en charge à 70% par l'employeur
Transports remboursés à 75%,
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Accueillir le client et l'installer
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Effectuer le service des plats à table
- Garantir la satisfaction du client
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Prendre une commande client
- Procéder à l'encaissement
- Proposer des produits additionnels
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Saisir une commande sur informatique
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
Savoir-être professionnels
- Avoir le sens du service
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs