Vous participez à la création et à la réalisation d'une cuisine bistronomique soignée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison.
Vous travaillez au sein d'une équipe engagée, dans un restaurant membre des Maîtres Restaurateurs, garantissant une cuisine faite maison.

Missions principales
-Création des entrées - Élaboration de recettes, travail du produit frais, dressages soignés et identitaires.
-Mise en place complète - Organisation du poste, préparation des éléments, gestion des stocks et rotation des produits.

Compétences complémentaires (un plus apprécié)
Notions en pâtisserie - Capacité à participer ponctuellement au poste dessert selon les besoins.