Afin de compléter son équipe, le restaurant HOLLY'S DINER recrute un LEADER DE SALLE H/F.

Vous aurez pour principales missions :
- L'organisation du travail
- Le management et l'animation de l'équipe (5 à 6 personnes en semaine)
- L'ouverture, la clôture d'un service, la fermeture du restaurant
- Le contrôle du déroulement du service, de la facturation et des encaissements
- Le respect du "savoir-faire HOLLY'S"
- La sécurité du personnel

Le restaurant est ouvert tous les jours midi et soir. Vous disposez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.

Au salaire, s'ajoutent les éléments suivants : indemnité de repas, indemnité de transport, indemnité d'habillage, participation à la mutuelle.

Vous justifiez impérativement d'une expérience réussie en restauration en tant que leader de salle/manager