Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) Responsable de salle trilingue et expérimenté(e) (H/F) pour assurer la gestion opérationnelle du service en salle et garantir une expérience client de qualité auprès d'une clientèle internationale.

Missions principales :
Service et Direction en Salle :

Assurer la direction et l'organisation du service en salle (accueil, prise de commande, service à table, encaissement).

Superviser la gestion des réservations, l'accueil de la clientèle cosmopolite et la résolution des réclamations.

Effectuer le suivi administratif courant (gestion des stocks, commandes fournisseurs, suivi des caisses).

Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Communication et Animation (Mission complémentaire) :

Participer ponctuellement au développement de l'image de marque du restaurant (animation des réseaux sociaux, valorisation des offres et évènements de l'établissement).

Profil recherché :
Expérience exigée :

5 ans minimum d'expérience professionnelle dans le secteur de la restauration, idéalement sur des fonctions d'encadrement, de gestion de salle ou de responsabilité d'équipe.

Compétences linguistiques (Exigées) :

Maîtrise parfaite et courante (niveau C1/C2) de trois langues : Français, Anglais et Chinois (Mandarin). La pratique fluide de ces trois langues est indispensable dès la prise de poste pour l'accueil de la clientèle internationale.

Compétences souhaitées (Un plus / Atout) :

Une expérience ou des compétences complémentaires dans le domaine de la communication, des médias ou du marketing digital (création de contenus visuels, réseaux sociaux) constitueront un atout très apprécié.

Qualités requises : Excellent relationnel, sens de l'organisation, rigueur administrative, réactivité et leadership.