1800 euros net
Contrat à durée déterminée
6 Mois - éxigée sur le même type de poste
BAC
Description
Pour un restaurant brasserie de carte traditionnelle, vous réaliserez les plats en cuisine, vous dresserez les assiettes.
Vous faites preuve de réactivité, de rigueur et de précision.
Vous savez travailler en équipe, organiser votre travail selon les priorités.
Planning à définir avec l'employeur
Vous faites preuve de réactivité, de rigueur et de précision.
Vous savez travailler en équipe, organiser votre travail selon les priorités.
Planning à définir avec l'employeur
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Production culinaire
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Dresser des plats pour le service
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie