Mensuel de 1900.0 Euros sur 12 mois
Contrat à durée indéterminée
2 An(s)
BAC
Description
Offre d'emploi - Cuisinier / Cuisinière (H/F) - CDI Temps plein 35h
Type de contrat : CDI
Temps plein : 35 heures par semaine
Horaires : 14h00 à 22h00
Vos missions :
* Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
* Participer à l'élaboration de la carte et des menus en collaboration avec la direction.
* Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
* Gérer les cuissons, les dressages et l'envoi des plats.
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Effectuer les commandes de denrées alimentaires auprès des fournisseurs.
* Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
Profil recherché :
* Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée.
* Autonomie, organisation et rigueur.
* Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
* Bonne gestion des stocks et des commandes.
* Créativité et intérêt pour l'élaboration de nouveaux menus.
* Connaissance des normes HACCP indispensable.
Vous recherchez un poste offrant des responsabilités, une réelle autonomie et une ambiance de travail conviviale ? Alors ce poste est fait pour vous !
Type de contrat : CDI
Temps plein : 35 heures par semaine
Horaires : 14h00 à 22h00
Vos missions :
* Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.
* Participer à l'élaboration de la carte et des menus en collaboration avec la direction.
* Assurer la mise en place et l'organisation du poste de travail.
* Gérer les cuissons, les dressages et l'envoi des plats.
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Effectuer les commandes de denrées alimentaires auprès des fournisseurs.
* Participer au nettoyage et à l'entretien de la cuisine.
Profil recherché :
* Expérience en cuisine traditionnelle souhaitée.
* Autonomie, organisation et rigueur.
* Esprit d'équipe et capacité à travailler dans un environnement dynamique.
* Bonne gestion des stocks et des commandes.
* Créativité et intérêt pour l'élaboration de nouveaux menus.
* Connaissance des normes HACCP indispensable.
Vous recherchez un poste offrant des responsabilités, une réelle autonomie et une ambiance de travail conviviale ? Alors ce poste est fait pour vous !
Connaissances, compétences et aptitudes requises
- Bac pro cuisine
- CAP cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Préparer des plats culinaires
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité